5 Alat Masak Ini Ternyata Berbahaya

KOMPAS.com - Coba Anda ke dapur dan lihat dengan saksama di seluruh kitchen set  tersebut. Pastinya, terdapat alat masak yang nampak normal dan selalu ada hampir di seluruh dapur.

Meskipun demikian, perlu diketahui tidak semua peralatan masak bagus untuk kesehatan Anda dan keluarga.

Banyak bahaya yang mengintip bila peralatan-peralatan masak tidak digunakan dengan cara yang sesuai. Sementara, beberapa alat masak lain, sebaiknya tidak digunakan untuk alasan kesehatan.

Baca juga: Cegah Obesitas Anak, Desainer Ciptakan Alat Masak Khusus

Bila tidak diperhatikan, alat-alat masak bisa mengakibatkan penyakit-penyakit serius dan kronis.

Maka dari itu, Anda tidak hanya perlu memperhatikan kebersihan bahan-bahan dan makanan, tapi juga tempat dan alat membuatnya.

Berikut lima alat masak yang perlu Anda waspadai karena bisa memberikan dampak buruk bagi kesehatan.

1. Aluminium Foil

Shutterstock Aluminium foil, alat masak berbahaya

Berbahan dasar logam, aluminium foil bisa menjadi konduktor yang efektif saat memanggang makanan dan mencegahnya gosong.

Lembaran logam ini juga bisa menjaga makanan tetap hangat atau dingin, sekaligus bisa menjadi wadah makanan darurat juga.

Baca juga: Cara Tepat Agar Perlengkapan Masak Terawat

Meski demikian, studi dari Journal of Alzheimer’s Disease menyebutkan bahwa penggunaan aluminium foil secara terus-menerus bisa meningkatkan risiko terkena penyakit alzheimer dan neurodegeneratif lainnya.

Hal ini karena elemen logam pada aluminium foil bisa larut ke dalam masakan dalam proses memasak, khususnya untuk makanan pedas, asam, dan yang dipanaskan dengan suhu tinggi.

2. Talenan

Dekoruma Talenan, alat masak yang berbahaya

Kontaminasi silang umumnya terjadi ketika Anda menggunakan talenan yang sama untuk memotong bahan makanan basah (daging-dagingan) dan bahan makanan kering (sayuran dan bawang-bawangan).