Begini Cara Tepat Menata Bahan Makanan di Dalam Kulkas Anda

Meski kadang dianggap sepele, penataan bahan makanan di dalam kulkas harus mempertimbangkan keamanan pangan.

Jika penataan kulkas dilakukan secara sembarangan, bisa terjadi kontaminasi dan berdampak buruk pada kualitas makanan.

Mengadopsi penataan kulkas yang kerap dilakukan para koki profesional, berikut strategi penataan disesuaikan dengan konfigurasi kulkas rumahan.

1. Rak atas

Untuk rak bagian atas, tempatkan sisa makanan, minuman, dan bahan makanan siap saji seperti yogurt, keju, dan daging olahan.

2. Rak bawah

Untuk rak bagian bawah, tempatkan bahan-bahan makanan mentah yang akan disiapkan untuk memasak hidangan.

3. Pintu

Area pintu adalah bagian terhangat dari sebuah kulkas. Jadi pastikan Anda hanya menyimpan bumbu saja di sana.

Karena dirancang untuk menyimpan hasil bumi pada tingkat kelembaban tertentu, buah dan sayur sebaiknya disimpan di dalam laci.

Namun, laci biasanya berada di bagian bawah kulkas, jadi kita berisiko mencemari sayuran segar jika kita menaruh daging di rak atas.

Solusinya, jika terdapat dua laci di dalam kulkas, buat satu khusus untuk sayuran dan satu lagi khusus untuk daging mentah.

Jika satu laci berada di atas laci lainnya, gunakan laci terendah untuk daging. Jika laci bersebelahan, salah satu laci dapat digunakan. Bersihkan laci yang Anda gunakan untuk menyimpan daging sesering mungkin.

Ketika Anda tidak dapat menghindari menaruh daging mentah di atas makanan lain, tempatkan daging tersebut di dalam wadah plastik bening agar menjaganya tetap aman dari benda lain.